En av mina favoriträtter är italiensk soppa. Jag följer inte något recept till punkt och pricka utan utgår från vissa grundregler och sedan så improviserar jag. Idag körde utan lök (hade ingen) och prövade med några salviablad i.

Jag brynte vitlök gyllengul med peperoncino i lite olivolja sedan slängde jag i körsbärstomater, en tomat i bitar [...]

Il 15 settembre é ricominciata la serie televisiva svedese “Solens mat” che durante una mezz’ora presenta la cultura e cucina italiana. Un programma proprio bello, che pure un’italiano che non parla svedese, si può godere. Quasi tutto é in italiano. Un minuto di pubblicità e poi si parte…

20071115
20071122

Cercando ricette di fior di zucchini ho trovato un bellissimo blog di ricette su http://fiordizucca.blogspot.com. Un blog con ricette a non finire e foto che mi fanno venire l'acquolina in bocca. Una giovane ragazza che ha una grande sensibilità per colori e la usa per bene pure pure in http://fiordizuccaphotos.blogspot.com.

Ecco una ricetta di Pia di Monza.
Ingredienti:
10 pomodori tondi, maturi, grandi 200 gr di riso 4 cucchiai di parmigiano 4 cucchiai di olio una manciata di capperi 1 spicchio di aglio basilico e origano sale e pepe
Preparazione.
Lavare i pomodori, tagliate la calotta, scavateli all'interno e lasciateli sgocciolare per un po' a testa in giù. [...]