Pasta Police a Stoccolma
"Tony Anello har ett uppdrag: Att främja äkta italiensk matkonst. Han representerar en restaurangorganisation som stöds av det italienska jordbruksministeriet. Tony inspekterar italienska restauranger som vill vara med i organisationen, men är inte sen att säga sin mening även på restauranger dit han kommer objuden." (Video)
Traduzione libera:
Come rappresentante di un'associazione di ristoratori sponsorizzata dal Ministero dell'Agricultura italiana, Tony Anello ha il compito di divulgare e salvaguardare la cucina italiana in Svezia. Tony fa ispezioni in ristoranti italiani che vogliono fare parte dell'associazione ma non tarda a dare la sua opinione su ristoranti che visita senza preavviso.
Intervista della televisione svedese a Stoccolma
pia (subscriber) says:
Inserito il 24 Agosto 2007 alle 2:57 pmSperiamo davvero che possa fare un buon lavoro. in genere all’estero evito i ristoranti italiani e cerco di conoscere le abitudini culinarie del luogo. Inoltre spesso mi è capita di vedere che la cucina italiana all’estero viene proposta mediando le tradizioni italiane con quelle locali.. con risultati non sempre apprezzabile per chi è italiano e falsati per chi italiano non è. Insomma per adeguarsi a chi è del luogo, si propone una cucina che è una via di mezzo… Che dire per es. della pasta servita come contorno?? :-((
I miei migliori auguri di buon lavoro quindi al signor Anello!
stellan (subscriber) says:
Inserito il 25 Agosto 2007 alle 8:23 pmOggi ho scritto un post sul Bar Centro qui a Göteborg. È diventato un mecca, dove italiani e non vengono per chiacchierare e prendersi un espresso. Spero che non si lascino trascinare dal lucro e lo trasformino in uno dei soliti bar di moda.